吃快餐和零食已成為人們現(xiàn)今的飲食方式。醫(yī)學(xué)研究表明,只要吃得得當(dāng),快餐和零食也能使入健康,甚至有助于減肥。美國(guó)的~些營(yíng)養(yǎng)專家曾做過研究,專家們讓13位婦女盡情享受41種低脂肪的快餐和零食。結(jié)果,1 1周之后,她們的體重非但沒有增加,反而平均降低了2.5千克。
快餐和零食并不適于每一個(gè)人,不能控制自己、愛吃有損健康的食品的人,便不適合進(jìn)食快餐和零食。而大多數(shù)人完全可以通過吃快餐和零食來達(dá)到減肥和健身的目的,但需遵循營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家們所制定的以下原則:
(1)避免吃加工過的零食。飲食計(jì)劃中,應(yīng)當(dāng)有酸乳酪、水果以及家制三明治。
(2)營(yíng)養(yǎng)專家們贊成以下兩種零食。一是脆餅干(無鹽餅干最佳),因?yàn)樗鼈兇蠖际呛婵镜模皇怯驼ǖ模?rsquo;二是爆玉米花,因?yàn)樗鼰峥ê康停w維含量卻很高。
(3)像安排一日三餐一樣安排零食的內(nèi)容,但不要將注意力放在不能享用的食品上。把所能享用的食品放在屋里和上班工作的抽屜里,將這些經(jīng)過選擇的健康小食品放在手邊,便能夠信手拈來,而所攝人的惟有健康。
快餐和零食所含的熱卡占每天總攝人量的20%,如果將零食有機(jī)而合理地供給身體的營(yíng)養(yǎng)需要,人們便可從零食所含的熱卡中獲益。
產(chǎn)后婦女可選擇一些自己愛吃的零食及快餐,不但能滿足身體所需,而且還能做到減肥、健美兩不誤!
為快餐和零食定時(shí)。人應(yīng)該在感到饑餓時(shí)吃東西,而不應(yīng)該是在時(shí)鐘指示的吃飯時(shí)吃東西。研究結(jié)果顯示:下午吃點(diǎn)小吃或零食能夠增強(qiáng)腦力。吃零食的最佳時(shí)間應(yīng)安排在15:00 -16:00時(shí)。